日本研究人员日前宣布，适量摄取巧克力能提高脑源性神经营养因子的含量，从而有望预防阿尔茨海默氏症等痴呆症以及改善抑郁症症状。
2014年6月至7月，爱知学院大学教授大泽俊彦率领的研究小组以爱知县蒲郡市347名45岁至69岁的居民为对象进行了实验。研究人员让他们连续4周食用可可含量达72%的高可可多酚巧克力，每天食用25克，其中多酚含量约635毫克，热量约150千卡。
研究人员分析了受试者食用巧克力前后的体重、血压、体内糖代谢以及脑源性神经营养因子的变化等，发现与食用巧克力前相比，受试者食用巧克力后体内的脑源性神经营养因子由平均每毫升血液6.07纳克增加到了7.39纳克。研究人员说，他们在此前的研究中曾发现食用巧克力会带来血压降低、高密度脂蛋白胆固醇(俗称好胆固醇)增加等益处，此次实验则显示巧克力能提高脑源性神经营养因子水平。而每天食用25克巧克力摄入的热量，对体重和身体质量指数没有影响。
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